街头牛排怎么腌制牛肉_街头牛排怎么腌制牛肉才嫩

大家好！今天让小编来大家介绍下关于街头牛排怎么腌制牛肉_街头牛排怎么腌制牛肉才嫩的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，来看看吧。

文章目录列表:

• 1、美国怎么腌制战斧牛排
• 2、在家如何腌制牛排
• 3、自己在家腌制牛排需要什么材料
• 4、腌腊牛肉怎么腌制

一、美国怎么腌制战斧牛排

什么是“战斧牛排”？ T bone steak？
用叉子在牛排的两面插，直到两面的表面布满插孔
然后撒上盐和胡椒，放在冰箱里静置一两个钟头
把烤箱调到broil 档的high 档上，烧十分钟
把牛排放进烤箱，让放牛排的托盘竖着放
不要横着放，因为火是竖着烧的
看好时间，烤六分钟
然后拿出来，翻个，再烤六分钟
沾着A one 酱吃吧，是五成熟的，带着血丝，很嫩
非常好吃，你的牛排要是正宗的T bone 牛排
那肉吃到嘴里会化的，这是正宗的美国烤牛排
中国人不习惯吃太生的，那你就在这六分钟的基础上再加时间
但是口感就大打折扣了

二、在家如何腌制牛排

三、自己在家腌制牛排需要什么材料

准备用料：牛排一块、黑胡椒适量、黄油一小块、橄榄油适量、海盐适量、罗勒叶适量

步骤一：牛排两面放入适量的海盐、黑胡椒、橄榄油、罗勒叶。

步骤二：用手轻轻按摩，腌味5分钟左右。

步骤三：预热牛排机。

步骤四：牛排机显示“开始”功能后，放上牛排。

步骤五：稍微煎一下后，打开牛排机放入一小块黄油。

步骤六：牛排机自动检测牛排厚度来检测几分熟，所以根据自己喜好把牛排煎成几分熟即可。

步骤七：成品。

四、腌腊牛肉怎么腌制

准备材料：牛肉500克、葱、姜、蒜适量、香叶2片、桂皮2块、料酒适量、酱油5勺、盐8克、五香粉2勺、黑胡椒粉2勺。

工具：调料碗、烤箱、筷子。

第一步：牛肉切手指粗细，不要太小，烤干水分会严重缩小。

第二步：放盐，老抽，料酒，姜，辣椒粉，孜然粉，生姜粉，花椒粉，孜然粒腌制。

第三步：铺锡纸摆盘，1斤牛肉，摆了一盘半，缩水后能放一盘。

第四步：180度预热10分钟，放入猪肉开启热风功能，烤20分钟。

第五步：烤完后别着急拿出来，不然有点返潮，放烤箱里，预热散尽后在拿出来。

这样腌腊牛肉就做好了。

以上就是小编对于街头牛排怎么腌制牛肉_街头牛排怎么腌制牛肉才嫩问题和相关问题的解答了，街头牛排怎么腌制牛肉_街头牛排怎么腌制牛肉才嫩的问题希望对你有用！